Оздоровительные эффекты гриба «Кордицепс»
1500 лет назад в Древнем Тибете был открыт удивительный по свойствам целебный гриб кордицепс. Согласно легенде один из пастухов заметил, что после выпасания на высокогорном пастбище скот становился более энергичным. В этих местах обильно произрастал редкий вид грибов, которым заинтересовались даже придворные императорские лекари.
Исследовав полезные свойства, они стали применять его для оздоровлении царственных особ, достигая удивительных целебных эффектов.
Воскресить легенду помогла спортивная сенсация 1993 года. Именно тогда китайская женская команда по легкой атлетике выиграла все золотые медали на World Outdoor Track and Field Championships чемпионатах в Германии в беге на 10 тыс. м, побив 9 мировых рекордов, а в 1994 г. - в Риме на Мировом чемпионате - еще 5 мировых рекордов. Рекорд на 10 тыс. м был побит на 42 с, а "недосягаемый" рекорд на 3 тыс. м - на целых 10 с. Секрет оказался в диете, обогащенной грибами кордицепса, который усиливал выносливость и энергетические ресурсы спортсменок.
С этого момента пристальное внимание ученых было обращено к этому тонизирующему средству, а серьезные спортсмены с удовольствием потребляли этот продукт, поскольку он не угрожает проблемами со здоровьем, как применение синтетических стероидов-анаболиков, а наоборот восстанавливает его. Анаболические гормоны в спорте запрещены, так как после временных улучшений физических возможностей наступают тяжелые повреждения печени и других внутренних органов.
Ботанические и географические сведения
Чем больше появлялось результатов исследований этого гриба, тем больше становилось доказательств правоты написанного о нем в древности. Самая старая запись о кордицепсе датирована 1082 годом, детальное описание его жизненного цикла обнаружено в манускриптах 1590-1596 гг. Древние рецепты, содержащие кордицепс, эффективно применялись еще при дворе императорской династии Quing для лечения болезней почек и легких, восстановления физической силы, омоложения и усиления сексуальной энергии.
Чем можно объяснить такое богатство целебных свойств, собранных в маленьком грибе кордицепсе? Занавес таинственности приоткрывался по мере изучения условий роста и жизненного цикла гриба.
Естественный ареал Cordycepsis sinensis - горные районы северно-западного Китая, на высоте 3-5 тыс. м над уровнем моря, где климатические условия достаточно суровы (среднегодовая температура воздуха = 0,2-0,8 °С, влажность 50-70%, а 140-286 дней в году идет снег; за короткое лето выпадает 73-93% дождей). Чтобы выжить в таких условиях, необходимо аккумулировать все возможные жизненно активные вещества.
Но еще более невероятным является то, что споры гриба кордицепса могут выжить только, если попадут на гусеницу или личинку лишь одного рода насекомых - цикад. В симбиозе с гусеницей споры выживают, питаясь полезными веществами, а зимой, когда гусеница становится куколкой, спора прорастает и образует мицелий. Весной появляется плодовое тело гриба с корзиной аско-спор, и ветер начинает новый жизненный цикл этих удивительных грибов.
В таких условиях каждый мизерный шанс встречи споры с гусеницей (именно нужного рода цикад) должен быть использован грибом для продолжения рода.
Поэтому нужны мощные резервы для жизнеобеспечения каждой споры каждого будущего гриба кордицепса. За период длинной зимы гриб использует питательные вещества погибшей куколки для образования мицелия, а с приходом лета пробивает оболочку хозяина и за 1-2 месяца выращивает плодовое тело величиной от несколько миллиметров до 10 см, на вершине которого расположена головка разной формы (круг, палица, "коралловый риф", "макаронина"). Цвет плодовых тел различный: желтый, белый, красный, оранжевый, оливковый, черный. Некоторые виды гриба мягкие и ломкие, другие -жесткие и прочно врастают в почву.
Отсюда и значение традиционно китайского названия кордицепса - "зимой - насекомое, летом - растение".
Действующие вещества
В составе гриба исследователи обнаружили полисахариды с мощными свойствами, аденозин, стеролы, d-маннитол (до 7% веса), микроэлементы, витамины, которые в комплексе активизируют жизнеобеспечивающие системы организма.
В продуктах из мицелия кордицепса белки составляют около 35 %. Важные незаменимые аминокислоты в составе этих белков (тирозин и глутамин) казывают на мозг человека седативное и регулирующее влияние.
Жиры составляют примерно 12% и включают эргостерол, другие стеролы, чоторые активизирую гормональный обмен в организме, помогают переносить лрессовые нагрузки и усиливают половое желание у мужчин и женщин.
Углеводы составляют 43% сухого веса гриба и представлены d-маннитом и полисахаридами, которые мощно влияют на иммунитет, обмен веществ, являются естественными протекторами от стрессов и антиканцерогенами.
Поэтому его издавна применяли при недостаточном питании кровью сердца, мозга, нижних конечностей. Относительно недавно ученые выяснили влияние аденозина на образование тромбов. Это открытие делает кордицепс безопасной альтернативой аспирина для снижения риска инфарктов и инсультов у больных сердечно-сосудистой патологией.
Кордицепс содержит многочисленные компоненты со свойствами биологически активных веществ: многие полиамины, витамины (В1, В2, В12, Е, К), ненасыщенные жирные кислоты, минералы (макро- и микроэлементы) и др.
Использование кордицепса
В США и Европе успешные исследования детально проверяются и лучшие защищаются патентами на изобретения. За данными U.S. Patent & Trademark Office (USPTO) на начало 2006 года в США были выданы 11 патентов на применение кордицепса с целью оздоровления, 4 изобретения касались способов культивирования мицелия этого гриба, 1 патент - по применению кордицепса как биопестицида (средства защиты растений от вредителей).
Группы людей, нуждающиеся в "КОРДИЦЕПСЕ":
- Курящие, употребляющие спиртное люди, а, также, люди на протяжении долгого времени употребляющие лекарственные препараты.
- Люди с высокой интенсивностью работы, легко подверженные утомлению.
- Группа людей, страдающих индустриальным синдромом, который выражается в понижении иммунной функции, нервозности, слабости, беспокойстве, ощущении приближающейся старости, регулярных простудах и аллергических реакциях.
- Люди среднего и пожилого возраста, а также люди с ослабленным здоровьем и ведущие малоподвижный образ жизни.
- Онкологические больные.
- Больные пневмонией, туберкулезом легких, эмфиземой легких, бронхиальной астмой, хроническими бронхитами.
- Больные, страдающие острыми и хроническими гепатитами и циррозом печени.
- Больные, страдающие миокардитом, аритмией, инсультом, тромбозом сосудов головного мозга, склерозом кровеносных сосудов, повышенным уровнем холестерина, а также, повышенным и пониженным кровяным давлением.
- Больные, страдающие острыми и хроническими нефритами, почечной недостаточностью, уремией, сахарными диабетом.
|
|
Читайте в рубрике «Товары для здоровья»: |